Receta
¡Perfectas para un poco de picoteo saludable!
Ingredientes
- 140 g de harina de garbanzos
- 2 cucharadas de semillas de lino molidas
- 1 pizca de bicarbonato de soda
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de romero (seco)
- 1 cucharadita de salvia (seca)
- 1/2 cucharadita de tomillo (seco)
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 75 ml de agua
Créditos
Información Nutricional
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Recuerde respetar los ingredientes y cantidad de porciones para conservar la calidad nutricional de la receta.
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Preparación
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1
Mezcla
Mezclamos todos los ingredientes en un recipiente grande y trabajamos la mezcla lo justo para obtener una masa homogénea.
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2
Amasado
La ponemos sobre una lámina de papel vegetal, la cubrimos con otra y estiramos con un rodillo intentando que nos quede lo más fina posible (unos tres milímetros es un grosor estupendo). Por cierto, lo del papel vegetal es para evitar que se pegotee al rodillo, pero si no tienes puedes espolvorear la masa y el rodillo con un poco más de harina de garbanzos.
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3
Fraccionamiento
Con un cuchillo afilado o un cortapizzas cortamos la masa en cuadrados o rombos.
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4
Horneado
Horneamos las crackers a 180º C entre 15 y 20 minutos (cuanto más finas sean, menos tiempo en el horno van a necesitar). Ante la duda, mejor pasarse un poco que quedarse corto, para asegurar que las galletas quedan bien crujientes.
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5
¡Listo!
Es mejor consumirlas en el día, pero si sobran se pueden guardar en un recipiente hermético a temperatura ambiente.